Forno de alta velocidade - Double Batch

HHD-9500-1

▪ O forno Double Batch possui duas cavidades independentes que trabalham com impingement (ar forçado a velocidades de até 50mph) diretamente nos alimentos, para criar altas taxas de transferência de calor e reduzir o tempo de cozimento;
▪ Painel Touch Screen;
▪ Utiliza sopradores superior e inferior de velocidades variáveis controlados de forma independente;
▪ Conversor catalítico, resultando em entrada de energia mínima, alta qualidade nas finalizações e operação sem exaustão;
▪ Ideal para assar, dourar, gratinar e finalizar salgados, lanches e refeições, podendo fazer dois processos diferentes simultaneamente.


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